Veganski nadomestek jajc
Kako nadomestimo jajca v veganskih izdelkih?
Jajca običajno uporabljamo kot sestavino zaradi njihovih vezivnih sposobnosti. Jajca vežejo tako suhe kot mokre sestavine, jim dajejo strukturo in varujejo pred razpadanjem. Jajca dajejo lepši izgled in okus hrani ter poskrbijo, da se lepo zapeče.
Kljub temu pa se mnogi odločijo zato, da jajca ne uporabljajo v prehrani, zaradi veganstva ali alergij. Jajca lahko nadomestimo s sestavinami, ki jih najdemo v vsakem gospodinjstvu, ali z izdelkom VEGAN EGGIE.
Instant jajčni nadomestek je namenjen za pripravo sladic, krofov, omak, palačink in drugih raznovrstnih jedi z nadomestkom svežih jajc.
Eno pakiranje nadomesti več kot 20 svežih jajc ali rumenjakov.
Je vsestranski izdelek in nepogrešljiv skoraj v vsaki kuhinji za pripravo najrazličnejših jedi, pekovskih izdelkov, zelenjavnih obrokov in kot dodatek drugim surovinam.
Prednosti:
Primerno za vegane.
Primerno za vse, ki so alergični na jajca.
Brez glutena, kazeina, laktoze in GSO.
Brez jajc in holesterola.
Nadomesti najmanj 20 svežih jajc.
Lahko pripravite kruh, pecivo, piškote, palačinke.
Pecivu daje rahlost in lepo barvo.
Z jajčnim nadomestkom lahko spečemo majhne in velike torte, barvite beskvite in najrazličnejše kolačke.
Priprava:
1 porcija = 10 g zmesi + 40 ml vode = 1 jajce
1 porcija = 10 g zmesi + 20 ml vode = 1 rumenjak
1 pakiranje = 20 porcij
| Povprečna hranilna vrednost: |
Na 100g: |
Na porcijo (10g): |
| Energija |
1729 kJ / 412 kcal |
173 kJ / 41 kcal |
| Maščobe |
14 g |
1,4 g |
| od tega nasičene maščobne kisline |
2,5 g |
0,3 g |
| Ogljikovi hidrati |
49 g |
4,9 g |
| od tega sladkorji |
6 g |
0,6 g |
| Prehranske vlaknine |
9 g |
0,9 g |
| Beljakovine |
18 g |
1,8 g |
| Sol |
0,5 g |
0,05 g |
